Montag
Das Wetter ist durchzogen und neblig. Heute werde ich Brot backen. Der Kohleherd heizt dann das ganze Haus wunderbar. Der Teig Kneten gibt schon mal warm, diesmal ein ganzes Kilo je halb weiss- und halb Vollkornmehl, so rentiert sich das anheizen wenigstens.
Nachmittags schreibe ich etwas am Text fürs Internet und suche mit Beat Photos aus.
Danach einen kurzen Spaziergang am silbrigen Strand von Horseshoe Bay. Wir haben wieder einige schöne Muscheln darunter eine Arabic Volute mit schöner Zeichnung gefunden.
Heute haben wir uns keinen Apero verdient, wir waren zu faul um gross hinaus zugehen. Der Ofen wird und wird nicht warm. Schliesslich wird es 22.30 bis ich die Brote hinein schieben kann. Muss sie in der Halbzeit umplatzieren, sonst verbrennt das Hintere. Kommen aber nach 50 Minuten schön knusprig wieder heraus.

 

Silvery Sand

First autumn mist

Arabic Volute

 
Monday
The weather is a bit cool and misty. I shall bake bread today. The coal range then heats up the whole house wonderfully. Already the kneading of the dough keeps me warm. This time I take a full kilo of flour, a half white and a half wholemeal this way the whole firing of the range pays off. In the afternoon I write some text for the Internet and select photos for it with Beat. A short stroll on the silvery beach of Horseshoe bay gives us some air. We find some lovely shells, one of them an Arabic volute with darks signs, which look like Arabic letters. Today we haven’t earned ourselves drinks before dinner. We were too lazy. The oven does not heat up as expected, and the clock shows 22.30 until we can finally put the bread in it. At half time I have to swap the font one with the one in the back. Otherwise it gets burned. After 50 minutes, they come out lovely brown and crusty.